pão para rabanadas em fatias médias
leite frio ligeiramente açucarado, quanto baste
ovos batidos, quanto baste
açúcar misturado com canela em pó
Passo todas as fatias de pão no leite, apertando levemente para q fiquem bem embebidas, e apertando novamente p retirar todo o excesso de leite.
Procedo da mesma maneira com os ovos bem batidos, mas sem as apertar no final, para q retenham os ovos por dentro.
Frito em bastante óleo quente, fogo brando, p que não fiquem escuras, mas bem cozidas no interior.
Escorro sobre papel absorvente e vou passando ainda quentes, conforme ficam prontas, em açúcar fino misturado c canela em pó.
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